中山競馬場，馬場内の人気店
中山競馬場は何気にグルメ激戦区。翠松樓とか和可奈とか人気店がいろいろありますが，
ラーメンなら私はやっぱり福麺を推したい。
馬場内エリアにある人気店で，ラーメンの他にもメニュー豊富。 一部載せておきます。
さて，こちらのラーメン，人気の秘密の一端は日替わりの隠し味。 これが本当に来るたび違うので飽きない。
本日の隠し味は注文口にあるホワイトボードに書かれているので要チェック。 今日は何かな〜
なんか読みづらいけど，牛骨とタコですな！
…タコ？
福麺の『ミックスらーめん』（1200円）
来る前の時点では「味噌らーめん食べようかなぁ」とか思ってたんですが，
タコと味噌の組み合わせがイメージできなかったので無難にミックスらーめんを選択。
ミックスらーめんとは醤油らーめんとうま塩らーめんのハイブリッドらーめん。
（うま塩らーめんと同じシステムで注文時にニンニクと青唐辛子を入れるかどうか訊かれます。）
まずはスープから。 色はまさに醤油と塩の中間といった感じ。
牛骨が効いているかどうかまでは判断しかねたけど（バカ舌），美味しいスープです。
うま塩よりこっちのが私の好みかもしれない。
個人的福麺の推しポイントのひとつはこの麺。 この平打ちの麺がスープによく絡んでうまいのよ。
トッピングで入ってた日替わり隠し味のタコ（の唐揚げ）！
これも美味しかったけど，何せ日替わりなので次いつ出会えるかはわかりません。
あ，でかい吸盤も入ってました笑
今回も総じて満足でしたが，ひとつだけ残念だったのがチャーシュー。
大きさ・厚さともに申し分ないのですが，味がちょっと今回イマイチだったなと。
ただ，前回来たときはそんなこと感じなかったのでたまたま下振れを引いちゃったかな？
まぁ，そんな日もあるってことで。
ごちそうさまでした！！
『ミックスらーめん』の感想
醤油がプラスされた分，うま塩らーめんより味がシャープになってて個人的にはこっちのほうが好み。
ただ，終盤になると青唐辛子がスープに拡散してだいぶ辛くなることに注意。
辛さが苦手な人は抜いてもらったほうがいいかも，っていうレベル。
味は文句なしにオススメですが，あとは1200円っていう値段をどう見るかですね〜
まぁ，値段だけ見ると「うわっ，高っ！」ってなるんですけど，競馬場内の他のラーメン店も
1杯1000円ぐらいしてるので，福麺だけが特別高いわけじゃないぞと。
メンマも板状のやつじゃなくて穂先メンマ使ってるし，細かいところにコダワリが感じられるので
1杯1000円オーバーでも，納得できる値段だと個人的には思っています。
日替わり隠し味とか結構凝ったことをしているから，それを考えればむしろ安いまである。
レアな食材の日もあるし。
というわけで，ちょい高級ラーメンな福麺ですが，味は文句なくオススメできるので，
中山競馬場にお越しの際はぜひ足を運んでみてください。 面白い隠し味に出会えるかも？
