皿うどんって麺類に含まれるの？
今回は長崎ちゃんぽんのお店「みまつ」へ。
フジビュースタンド1F，通称「麺ロード」の端っこにあります。
メインはちゃんぽんですが，他にもいろいろ。 メニュー写真だけ載せておきます。
んー，やはりちゃんぽんと皿うどんが2枚看板なのかな。
ちゃんぽんは以前に食べたので今回は皿うどんにしてみるか〜
…ちゃんぽん同様，皿うどんもほとんどリンガーハットでしか食べたことないかも。
あのパリパリの麺，スナック感覚が強くてどうも食事として捉えられない。
あれがどうして皿 “うどん” と呼ばれているのかも謎。
そんなこともあって，リンガーハットで皿うどん食べるときはだいたい太麺皿うどん。
しかし！ みまつの皿うどんに太麺はない！ ひさびさのパリパリ細麺皿うどんじゃ！
みまつの『皿うどん』（950円）
麺の上に乗っている餡の具材は見た感じちゃんぽんと共通ですね〜
かまぼこ，さつま揚げに，もやし，にんじん，キャベツ，キクラゲなど，野菜たっぷりです。
そしてやはり真っ白。 みまつのこのスープの白さは何に由来するものなの？
あ，カラシや酢などのアイテムは受け取り口のところに置いてあります。
私は酢が苦手なので代わりにソース。 長崎県民は皿うどんにソースをかけるらしい（出典：孤独のグルメ）。
麺はこんな感じ。 久々に見たけど，こんな細いんだっけ？ってぐらい細い。
カラシを付けつつ食べ進める。 麺がパリパリで触感が楽しい。
ちゃんぽん同様あっさりした味なので，調味料で自分好みにカスタマイズするのが良さそう。
しかし，酢をかけていないのに酸味を感じるのは何だ？ ソースの酸味？ うーん，謎。
細麺でしたが思ったより量はある。 満足できるボリューム。
ごちそうさまでした！
『皿うどん』の感想
たっぷりの野菜と麺の食感はよかったですが，ちゃんぽん同様に味は物足りなかったですね〜
餡の上のカイワレダイコンといっしょに食べると，カイワレダイコンの味が勝ってしまう，
と言えば私が感じた物足りなさが伝わるでしょうか。
あっさり味が好きな人はこういうのがいいのかな？ うーん，わからん。
ハッキリした濃い味が好きな人に刺さらないかもですが，細麺の食感は唯一無二なので，
気になる人はぜひ足を運んでみてください。
